投资有风险，扩张须谨慎上海食味佳投资管理有限公司

美食指南

很多餐饮加盟公司，常常经过扩充直营店的数量，或者进行餐饮加盟连锁经营的模式扩充。而很多餐饮公司大走“新”“奇”等特色餐饮经营之路，这也满足了生产者愈来愈白热化的猎奇心理想法，公司在尝到甜头之后，便开启走上了迅速扩充之路。然而，有资本可以扩充，可是市场却不是有资本就可以玩得转的。各个行业有各个行业的规律，而餐饮行业更加是受地域影响非常大。虽然，当前愈来愈多来源于中国异地的餐饮文化渐渐被国人所接受，然而却并不是因为是生产者内心真正喜爱的，只不过是出于一种“新”“奇”等心理想法的偶然尝试。东边卖羊肉汤，西边卖海鲜，南卖辣北卖甜，各个地方都会有彼此的特色，这也是餐饮行业的规律。即使你努力的改成适用于本地生齿味的菜肴，第一个在扩充之前就要有要改的意识，其次要为改好付出努力，不然就改的不伦不类，最后，在顾虑了那些之后，才开启有计划的扩充。扩充不是不可以，可是须要审时度势，看清自己，如果只是一个小餐饮公司，却要当成大型餐饮加盟连锁公司，全线出击，四面投资，到最后只是撒大网捞小鱼，如果自身管理跟不上，会更糟，连小鱼恐怕都捞不着。扩充有风险，并不是越快愈大更好，而是越稳更好。

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